Fall Fruit First for VeganMoFo

AAARGH. I had totally missed that October was going to be VeganMoFo: the Vegan Month of Food, a month-long blogging event revolving around animal-free eating!

Well, maybe it’s better I’m not officially participating since I would never be able to post daily, but I can still join in the fun ;)

Starting off with a short one: a picture of my current fall fruit loot. It’s just apples and pears, but what a variety!

This weekend I’ll be cooking St. Remy pears into some lovely dessert and make apple sauce of the Bramley Seedling cooking apples. I wish I had an excuse to bake apple pie though! ;P

Part of the apple sauce will probably end up in some vegan baking anyway, as it is often used as egg-replacer.

All of the fruit is organic and came from my two local CSA distributors. The eating pears are Conference and Doyenne de Comice (which I like best). Accompanied by star apples, Ingrid Marie apples and two quince. I’m looking for recipes for the latter, because I have never eaten this fruit before and have no idea what to do with it! Your recommendations will be HIGHLY appreciated :)

Thanks to Eating with the Rabbits for reminding me of VeganMoFo.

Advertentie

Dubbel fruit in de veggiebag (week 39)

Lekker, deze week zowel blauwe druiven als appels in de groententas van de Aardvlo! Verse appels wel te verstaan — en geen restant uit de koeling (zoals bij de supermarkten het geval is, volgens het NRC van afgelopen maandag ;) Verder staan komende dagen op het menu: bloemkool, kropsla, maïs, rode peper (en ons eigen plantje doet al zo zijn best op het balkon!), en prei.

Trouwens, tijdens openingstijden van het Aardvlo winkeltje kun je bloemen plukken in de pluktuin (v.a 0,15 per steel). Da’s een leuke afsluiting van een wandeling op Amelisweerd. Nou ja, je moet natuurlijk eerst nog wat groente kopen en dan thee met iets lekkers nemen bij Theeschenkerij Amelisweerd. Wat een heerlijk middagje heb je dan!