Mmmmm matcha cake!

Eindelijk heb ik mijn eerste matcha-experiment uitgevoerd! Ik wilde al heel lang iets bakken met deze groene poederthee (die eigenlijk is bedoeld voor Japanse theeceremonies), maar eerst moest ik het ergens zien te scoren en daarna een goede gelegenheid vinden om ermee aan de slag te gaan. Die deed zich voor bij onze laatste Twin Peaks Marathon sessie! Voor onze eerste bijeenkomst van 2 jaar geleden experimenteerden we met de originele Twin Peaks Cherry Pie waarvoor we Crisco nodig hadden en speciale zure kersen, zodat dit een toepasselijk moment leek voor een cake met bittere groene thee en zoete witte chocolade. Loopt het water u al in de mond? :) De foto bewijst dat het bakexperiment lukte en neem maar van mij aan dat-ie ook lekker was :) Dank dus aan La Tartine Gourmande voor het recept.

Wat zal ik volgende keer eens proberen te maken met mijn groene poederthee? Wie het weet mag het zeggen! En er kan ook worden nagedacht over een nieuw filmproject :)

Advertentie